諾麗是一種慕立達柑橘類植物的果實，在熱帶地區已傳用千年之久，而于近年方廣為推介大眾使用作為實用之健康補品。此種果實之效用是相當驚人的，但是對於實際上究竟是如何產生效果的知識卻仍稀少。這裡將解釋諾麗之所以神奇的道理，以及其實際上到底是如何產生神奇的功效。我們也會討論此項發現中所提出的部分相關理論。
我們先由諾麗果汁經喝進入人體后所發生之情形著手，諾麗之最首要組成成份是叫做賽洛寧原的大型分子。當我們喝下一杯諾麗果汁時，賽洛寧原分子就會經由消化途徑進入人大腸，再由大腸經肝靜脈送入肝臟。肝臟是儲藏多種人體所須之營養素的主要部位，每隔兩個小時，肝臟就會釋放出相當數量之賽洛寧原進入循環中的血液，經之送達體內不同之組織體素。
為瞭解肝臟的釋放過程，我們必須自分子層面認識實際發生的情況。如果我們仔細觀察，可以發現賽洛寧原是重達17,000原子單位的大型分子（為適當說明其龐大的程度，我們用水分子作比較，後者重量僅為18），它是鏈型分子，兩邊有棍棒似的粗端。賽洛寧原轉變為賽洛寧時要一種酵素的幫忙，此種酵素在體內十分豐富，稱為賽洛寧轉化酶。賽洛寧原轉變為賽洛寧的過程相當複雜，但簡單的說，就是賽洛寧原將自己覆蓋在酵素上，而酵素則將其各個粗端互相連結后，再切斷已無用處的鏈狀部分。剩下的這些已連結的粗端再結合形成賽洛寧。
一旦賽洛寧自賽洛寧原形成，便在人體內與蛋白質結合，以促使蛋白質發揮作用。為了進一步詳細說明這一過程，我們必須對蛋白質再增加一些認識。
蛋白質可說是人體內最重要的生化動因，其命名取自希臘文proteios，亦即“首要”或“主要”之意，這也算是蛋白質之重要性的一項說明。蛋白質由一種長鏈氨基酸組成，人體內不同的蛋白質需有20種氨基酸加以排列組成。氨基酸依其特有之順序排列，而此順序則由人體RNA來決定。不同的氨基酸順序會形成蛋白質的構造。氨基酸的鍊子會自己圍繞或叢集在一起成為一大束的氨基酸或形成蛋白質。
蛋白質在人體內具有許多不同的重要功能。首先，蛋白質構成我們的毛髮、皮膚以及骨骼。蛋白質提供人體多數構造，包括細胞本身。蛋白質散布在細胞薄膜上，以吸收營養素並促使營養素通過薄膜，從這項功能上講，蛋白質可以進行人體內分子層面的全面聯繫。第四點，在協助免疫系統方面，蛋白質可以形成“抗體”，抗體會附著在人體入侵者（如病毒）上，使其無法肆虐后再加以處置。最後，蛋白質亦具有酵素功能，可協助人體進行化學作用，人體內不斷髮生分解並製造化學化合物，而蛋白質正是這一過程得以進行的要因。
既然我們已經瞭解了蛋白質的重要性，我們必須更加明白：蛋白質在缺乏賽洛寧的情形下是無法發生任何效用的。蛋白質有特定的部位允許其和賽洛寧結合，雖然並非所有的蛋白質均須與賽洛寧結合后方能發生功能，但是絕大多數人體不可或缺之蛋白質如 、抗體及酵素等需要賽洛寧的幫助來發揮它們的功效。賽洛寧在與蛋白質結合后，是以轉化蛋白質週圍的水分成為有用之化學物質及電能的方法來促使蛋白質產生作用的，這一過程須進一步加以說明。
水分含有極大的能量。水分子是由一個氧原子及二個氫原子緊盛結合而成。當數個水分子被放置在一起時（如一杯水），一些水分子中的氧原子會受其他水分中的氫原子吸引，即所謂的氫原子化合力，在分子內的氫原子化合力（Hbond）的強度雖不及於氧原子與氫原子間原有的結合強度，但是當我們總合一杯水中所有的氫原子化合力後，其強度由勝於鋼鐵。實際上的狀況是，並非所有的氧、氫原子均以氫原子會合力型態結合，據實驗估計，約有15/20％的氫原子化合力不時地被破坏。無論如何，水是科學家眼中永遠的神祕，我們始終無法從中獲取足夠的資訊。另一方面，如以化學方法分析水分，我們會發現即便有20％的氫原子化合力被破坏，其構造仍然勝於鋼鐵。可是由肉眼觀察發現水絕對不可能強過鋼鐵的構造，水毋寧是相當柔弱的。此處提出說明如下：如果氫原子化合力是隨機地由液體破坏，其構造仍屬強韌，但是如其成列地受到破坏，則可能使水呈現液體的性質。因為這些氫原子化合力受到持續性成列的破坏，就會呈現似水般的特性，所以氫原子化合力在水中的強度及其在肉眼所見之不同特性應是可以理解的。
現在我們應該可以再詳加瞭解賽洛寧是如何來促使蛋的質發生效用。由於氫原子化合力持續的受到破坏，水的強韌的『組塊』連於其路徑上相互滑流推拉。理論上，如果我們可以引導氫原子化合力斷裂，就應該可以決定這些水組塊分裂的位置。這也就是賽洛寧的作用。賽洛寧的獨特化學構造使其發出訊號來引導氫原子化合力在水中之斷裂，經由引導這些化合力進行，快速斷裂之位置，賽洛寧也就可以引導這些強而有力之水組塊的移動。當這些組塊互相滑擠時，也同時以特定的方式推拉位於其間的蛋白質。這是一個非常強勁的過程，也因此而產生極大的的能量使得蛋白質得以執行它們的任務。
相同的過程在各種生命形式中都在進行。動物及植物都自賽洛寧原製造賽洛寧促使蛋白質產生功能。該過程與上述人體內之過程相仿。這表示所有動物及植物的健全體素中均含有賽洛寧原，而我們經食物來取得所需的賽洛寧原。有人可能會問，既然食物已提供賽洛寧原，為何還需要諾麗果汁再補充所需的賽洛寧原？這個問題的答案就在以下將陳述的內容中。
我們的確自食物中獲取賽洛寧原的供應，但此種供給的適切性不在我們本次討論範圍。伴隨現代文明帶來之所有益處，有些獨特的問題也慢慢形成。由於廿世紀人口急劇地增加，農業的樣貌亦產生激烈之變化以應付眾多人口之需求。隨著農業產品的增加，不當土地枯竭不可避免地發生在種植食用作物的土地上。為中和土地枯竭而使用化學肥料，卻無法有效提供維持植物健全的微營養素。土地枯竭及化肥的不當使用，產生了不健全的作物，並自然而然地流失許多我們所需要的營養素，包括賽洛寧原。
除了土地枯竭之外，不良的飲食搭配也使得我們必須增加賽洛寧原之補充。現代快速步伐的生活型態造成營養素攝取不足的飲食習慣。目前一般人飲食多不均衡以至於無法得到足夠的賽洛寧原，所以纔會需要加以補充。雖然自食物中攝取賽洛寧原是最佳的途徑，但在不可能辦到的情形下，使得賽洛寧原的補充產生必要性。
另外還有其他因素我們必須補充賽洛寧原的理由。疾病及高度活躍之生活形式均會增加人體對蛋白質的需求，為了促使蛋白質加強功能以應付這些需求，我們必須補充賽洛寧。在人體內增加賽洛寧，就必須在飲食上補充賽洛寧原。同樣的，衰老的身體既無法驅使蛋白質執行工作，又同時需要更多的營養素以維持健康，而賽洛寧原亦為這些營養素之一。
以上所提出的情形均會使我們的身體需要較平時所需更多的賽洛寧原，如果需求無法被滿足，蛋白質便無法應付加諸于其上的要求，於是疾病及疲勞的現象終於產生，最終可能導 亡。許多現代疾病非常可能及因體內缺乏賽洛寧而發生。以上說法倘若成立，那麽增加賽洛寧原的攝入量應該就可以減輕或“治愈”這些疾病。事實上，這種情形正是許多人推薦使用諾麗果汁的說法。當我們體內賽洛寧之含量低落時，就會因為蛋白質功能無法發揮而感到不適，這時只要喝下諾麗增加賽洛寧原的數量，繼而使賽洛寧的含量達到必須的程度，體內原有之不適的感覺即可消除，並將體驗有如“奇蹟”一般的痊愈效果。許多人之所以宣稱諾麗果汁具有“奇蹟”，並有如此多關於諾麗的神奇故事之原因就是在於諾麗果汁提供了人體不可缺少的營養素賽洛寧原。而這種營養素卻已在人們的飲食中急劇消失。
這就是諾麗果汁得以成為獨特健康食品的理由。不像成藥或調藥實際上是提供人體化學品，諾麗果汁所提供的是一種化學品的先驅物質，而且是人體可以自我控制的物質。
諾麗提供人體賽洛寧原、人體可自行處理這些供應並取得所需之數量來維持體內賽洛寧的適當含量,其中未經使用者則將之排出體外。所以我們不可能因為飲用諾麗果汁而攝取過量的賽洛寧原。
現在我們既然瞭解了賽洛寧在人體中所扮演之不可或缺的角色，我們可以運用此項針對賽洛寧的認知來解釋一些科學上的謎團。
如前所述，動植物均在運用賽洛寧，但在動物與植物處理不需要的賽洛寧之方式上卻存在有趣的差異。當賽洛寧執行任務后，生物便須去除剩馀的賽洛寧以免其在不需要的地方繼續工作。當我們體內有過量的賽洛寧，而它又使得蛋白質產生超出正常需求的功能時，問題便可能產生。可是自然界早已為我們準備了答案，賽洛寧是一種非常不穩定的化學化合物，當其獨自存在時會自行分解，且不具任何效用。大部分的生命形式都讓它自然分解。
但是，在植物而言又是另一種狀況。多數的生命形式（包括人體）均讓剩餘的賽洛寧自行分解，怛是許多植物卻為儲存賽洛寧中所含有之珍貴的氮而保存這些賽洛寧。為了能保存賽洛寧，又能使其停止活動，植物違於其上增添成東成叢的“分子垃圾”以阻止其分解，也同時阻止其繼續與蛋白質再作結合。這些分子垃圾添加到賽洛寧後即形成一種我們非常熟悉的化學化合物，稱為生物碱。
生物碱是早期發現之生化化合物之一。目前在不同的植物中已發現多於1000種以上的生物碱。它們包括尼古丁、古柯碱、 及嗎啡等類似物質。截至目前，科學仍無法就植物含有生物碱及其對植物的功能提出適切之解釋，但根據我們現在對賽洛寧的認識，我們知道生物碱不過是賽洛寧的“垃圾”型態，而其存在的意義是為了氮的供應。植物製造生物碱對植物而言是件好事，但當我們將這些生物碱引入人體后卻產生了有趣的問題。生物碱在植物內是不具活動力的，但是由於人體對生物碱並不熟悉，且其構造與賽洛寧相仿，於是人體的蛋白質便以與處理賽洛寧相同的方式接受這些生物碱。例如，我們吸煙時會釋放許多的自由尼古丁進入體內，雖然尼古丁在菸用作物內並不活動，但尼古丁與賽洛寧之構造著實相仿以至於愚弄我們體內的蛋白質，進而接受尼古丁如接受正常應有的賽洛寧。一但尼古丁接收了賽洛寧在蛋白質作用上的地位，這當然不是好事，但是尼古丁仍能如賽洛寧般促使蛋白質作用，只是較無效率。其原因是尼古丁之基本構造與賽洛寧相當，但因尼古丁內含有用以抑制其作用的垃圾分子，所以其效率自然低於正常的賽洛寧。
如果我們持續吸煙同時吸入尼古丁到體內，到最後我們的身體會慢慢的改變蛋白質型態以迎合尼古丁，而不再是接受賽洛寧的型態。這就是吸食尼古丁會上癮的分子理論。我們會一再興起抽煙的渴望，是因為我們體內的蛋白質確實需要尼古丁以完成作用。我們吸得越多，體內便轉換越多的賽洛寧蛋白質成為尼古丁蛋白質，同時也使得戒煙越形困難。一旦我們決定戒煙，體內之蛋白質因缺乏尼古丁而無法作用，自然的演變成使我們感到困難與痛苦的現象，這就是戒煙痛苦之所由來。但是如果我們能摒除尼古丁進入體內，蛋白質將會重新接受體內已有之賽洛寧，使我們恢復正常，不再渴望尼古丁,相同的過程會發生在任何我們所吸入之外來生物碱，包括咖啡因、古柯碱、 及嗎啡等類似之物質。當我們使用這些外來的生物碱后，我們體內的蛋白質就會將對賽洛寧的正常需求轉換為對外來生物碱的不正常需求。
吸食生物碱后之所以有“飄飄欲仙”之感覺的理由也很簡單，因為這些生物碱與賽洛寧相仿的構造足以愚弄我們，也就是說，生物碱仍能使蛋白質發生作用，當我們的血液中充滿了這些生物碱時（加施打藥品）它們會使蛋白質較正常情形更加速作用，因此而使我們產生異常的安樂感。不同的藥物會因其所添加之垃圾分子之不同而帶來人體反應的差別。古柯碱之所以與嗎啡對人體造成不同的影響，即因它們在構造上有些許的差異，而這種差異足以抑制或增強其類似於賽洛寧的自然效用。關鍵在於生物滅只是在模仿賽洛寧的自然功能。藥劑業普遍的利用生物碱來製造藥品，然而這些生物碱可供藥用之基礎理論仍是賽洛寧的自然效能。
既然我們瞭解了生物碱的真相及上癮的過程，我們將更能協助希望戒絕癮頭的人。有人可能會問，為什麽上癮如此容易，而戒癮卻如此困難？等我們解釋所謂上癮的真相后答案也就呼之欲出了。例如，當我們開始使用 時，事實上是將這種外來的生物碱引人體內，大量的 將在循環血液中超越較其為少數的賽洛寧之供給並急送的轉換蛋白質。要克服上癮及實際的“治愈”癮頭，我們須在體內引入賽洛寧，如同先前我們在體內注入外來的生物碱。經由此方式，我們會對賽洛寧“再度上癮”，也同時避免因戒癮所帶來的問題。根據這個理論，我們應諛可以像上癮般容易的戒癮（可能僅需1-3天的時間），當然必須是在正確治療的惰況下進行。用賽洛寧原來治療染癮者，我們須設法讓賽洛寧原進入血液循環而非經由消化途徑。若要達成此種方式，一個可能的辦法是每隔一個小時加入數滴的賽洛寧原（諾麗果汁）于舌下及眼球上，這些部位的柔軟體素可以促使賽洛寧原直接進入循環血液，而不必經過僅由肝臟處理的消化系統。
除了去除癮頭外，我們對賽洛寧在人體內所扮演角色的瞭解應該可以應用到其他不同的方面。諾麗果汁可資運用的另一方面為化妝品。如前所述，肝臟是儲存賽洛寧原的主要部位，其次則為皮膚。賽洛寧原可以在全身進行轉換成賽洛寧，皮膚自然也不例外。一要保持皮膚之健全與光滑，必須於其上維持充足的賽洛寧原。許多皮冑不健全或相關問題均可能肇因于缺乏賽洛寧原。它同時可以保持毛髮及頭皮的健康，在毛髮或頭皮缺乏賽洛寧原的部位添加賽洛寧原的使用后，可以看到卓著的改進。
另一種令人振奮之賽洛寧的應用為止痛劑及 劑。目前最有效的止痛劑是外來了生物碱如嗎啡即可待因。我們在前面已經瞭解到生物碱不過是植物為了保存賽洛寧的一種模仿物，也就是說，任何外來的生物碱可產生的作用，賽洛寧均可以比它們做得更好更貼近自然。賽洛寧是人體的最佳痛楚殺手，因為它可以與體內的 Endorphine 合作來麻痺痛感並製造幸福安樂的感覺。Endorphine是體內負責製造愉悅感覺的 。如同賽洛寧一般，Endorphine 與特定的蛋白質有一定的連結，當賽洛寧與Endorphine 與同一個蛋白質結合時，賽洛寧便成為水能量通至Endorphine 的管道，使人體產生愉悅的感覺。科學仍然在尋求究竟。Endorphine 是如何使我們產生愉悅的感覺，不過至少其與愉悅感覺之間的關係是已經可以肯定的了。不管怎麽樣少了賽洛寧時,Endorphine也就無法產生效用了。
除了止痛的特性，賽洛寧也同時可以刺激身體。賽洛寧在體內的刺激活動恰似其外來生物碱表親咖啡因所表現之現象。早晨當我們喝下一杯咖啡時，咖啡因便充滿在我們體內，這些咖啡因分子便附著在蛋白質上，取代賽洛寧指揮蛋白質的作用。因為一杯咖啡含有極多的咖啡因分子，所以我們的蛋白質也就較平時更努力的工作。
當我們在體內注入大量的賽洛寧原的感覺，就與咖啡因在體內作用的感覺非常相似。賽洛寧的刺激效用具有相當大的潛力，它可以顯著地增加我們的運動表現、專注能力以及使我們獲得更清晰之思考力。
以上所提出的不過是補充賽洛寧原及賽洛寧之眾多益處中的一二例，諾麗果汁的使用者早就已經親身體驗了賽洛寧原及賽洛寧的補充對人體免疫系統及其他部位的驚人成效。賽洛寧原及賽洛寧的發展潛力可說是超乎想像的無遠弗屆。
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